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Pâte à crêpe

Cette pate à crepe est simple et rapide à réaliser
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps de repos2 h
Type de plat: Dessert, goûter, Petit déjeuner
Cuisine: française
Keyword: vegan cuisine
Portions: 4 personnes

Equipment

  • crépière

Ingrédients

  • 250 g de farine 1/2 T80, 1/2 T110 ou de Khorasan, ou 100% farine T80
  • 2 càs d'amidon de tapioca en poudre
  • 500 ml de lait de soja
  • 2 càs de sucre complet
  • 60 g d'huile de colza ou de margarine fondue
  • 1 càs de rhum

Instructions

  • Mélangez le sucre à la/les farine.s et l'amidon de tapioca puis ajoutez le lait en petit filet tout en remuant.
  • Ajoutez à la fin l'huile ou la margarine et le rhum.
  • Laissez reposer la pâte pendant 2 heures, puis faites cuire des crêpes dans votre crêpière huilée légèrement.
  • Dégustez les crêpes encore chaude.