E n Autriche on fait beaucoup de cheese cake, mais qui n'ont rien à voir avec le cheese cake americain. Ce style de gâteau a toujours été parmi mes favoris, et même si je ne trouve pas (encore) l'équivalent à ce fromage frais en version végétale ici en France (les Allemands l'en ont déjà), j'utilise du yaourt et le résultat me satisfait.
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