C ette soupe est une de mes préférée et pourtant je ne la fais pas assez souvent. La carotte va vraiment super bien ensemble avec l'orange, cette dernière donne une petite note sucrée à la soupe. Pas besoin de crème, un peu de noix de cajou et la soupe devient bien crémeuse. J'ajoute une garniture de carottes blanchi dans du l'eau sucrée avec du miso pour avoir une composante croquante avec.
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