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Un smoothie en plein hiver ?

C ela peut paraitre trop froid pour un petit déjeuner, mais l'envie m'a pris de quelque chose frais et cru, du coup j'ai rempli mon blendeur avec pleines de bonnes choses. Vous trouvez le résultat ci-dessous. Le psyllium apporte des fibres, si vous n'en avez pas vous pouvez aussi utiliser des graines de lin à la place.


Les smoothies ne sont pas vraiment une boisson, mais plutôt un repas. Pensez à bien mâcher chaque gorgée, pour donner l'information à votre cerveau que justement vous mangez. J'ajoute toujours des graines ou oléagineux voire des fruits coupés en dés à mes smoothies une fois mixés, puis je les mange à la cuillère plutôt que de les boire. Ainsi, je reste rassasiée plus longtemps.

 

Smoothie au gingembre

Temps de préparation15 min
Type de plat: Petit déjeuner, smoothie
Cuisine: vegan
Portions: 2

Ingrédients

  • 1 cm de gingembre
  • 1 cm de racine de curcuma
  • Jus d'un orange
  • 20 raisins rouges
  • 1 petite pomme
  • 1 càs de purée d'amande
  • 1 poignée de noix
  • 2 dattes
  • 3 càs de yaourt au soja
  • 1 càs de psyllium
  • 50 ml d'eau

Instructions

  • Dénoyauter les dattes.
  • Mixer tous les ingrédients dans un blendeur ou avec votre mixeur plongeur.
  • Déguster aussitôt

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