Je suis une grande fan de Granola. J'adore le petit croquant sur mon smoothie bol, ou dans un bol de lait végétal, à ce moment mon préféré étant épeautre - riz- noisette. Miam !
Le problème avec les granolas qu'on trouve dans les commerce (même bio): c'est blindéeeee de sucre. BEAUCOUP de sucre. Je ne suis pas anti-sucre, mais j'en mange très très peu, et pensant d'en mettre déjà une tonne au petit déjeuner me fait juste mal au coeur ! Il est important de commencer le matin avec un petit déjeuner équilibré, trop de sucre n'en fait pas partie. DONC : je le fais maison, évidemment. Je dispose d'un deshydratateur, donc je peux faire des granolas crus facilement, mais on peut faire les recettes aussi bien au four, seulement je ne peux pas vous indiquer le temps de séchage, car je n'en ai pas encore fait au four !
Le top : le granola est quelque chose qu'on peut varier à 100% selon ses goûts. Vous aimez le chocolat ? Mettez du chocolat ! Vous aimez les pommes ? Mettez des pommes ! Vous préférez d'autres oléagineux comme des amandes ou macadamia ? Mettez des amandes à la place des noix de cajou ! Toutes les portes sont ouvertes. Car oui, même pour les recettes de petit déjeuner on peut laisser voie libre à sa créativité :)
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