P our ma formation en Allemagne j'ai dû réaliser des recettes aussi à la maison. Parfois c'était la création d'une nouvelle recette à base d'un ingrédient principal, ici c'était la courgette. Voilà donc des rouleaux de courgette crue, super simples et plus légers que les bien connus avec du fromage frais. Pour la préparation, je dis 30min pour la préparation sans le temps de cuisson, car je fais mariner les champignons au four ou déshydrateur pendant 1 à 2 heures. Vous pouvez bien sÛr choisir de les cuire dans une poêle, la seule différence sera que le repas ne sera plus cru à 100%.
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