Muesli glacé à la nice cream
Betterave vapeur au Wasabi
5 mai 2017
Gâteaux crus à la fraise
12 mai 2017Un petit déjeuner qui ressemble fort à un dessert.
D e la glace au petit déjeuner? Je vous promets que c'est possible! Appelé Nicecream en anglais, ce mot dit tout: une recette gentille, qui fait du bien et qui met un sourire sur les lèvres le matin. En plus, c'est assez provocateur quand même, qui peut dire sans mauvaise conscience qu'il mange de la glace au petit déj?
Ce n'est pas seulement au niveau gustatif que la banane est une star, mais aussi niveau nutritionnel: elle est source de potassium, de manganèse et de Vitamine B6. Pour cette recette il nous faut des bananes bien mûres, donc petite astuce: la prochaine fois que vous avez des bananes déjà trop noires pour les manger, ne les jetez pas!!! Coupez-les en rondelles, mettez-les sur une assiette couverte de papier sulfurisé puis congelez-les. Vous pourrez ainsi les conserver au congélateur dans un sac ou un récipient, et prélever juste la quantité qu'il vous faudra lors d'une prochaine recette.
Aux fruits rouges, au chocolat, à la caroube, à la noisette ou à la pistache : la nice cream s'adapte à tous les goûts.
Muesli et glace au chocolat
Ingrédients
Pour le muesli et la glace
- 1 banane congelé
- 1 càs de poudre de cacao
- 120 g de flocons d'avoine (ou autres céréales)
- 2 càs de graines de lin
- 2 càs de germes de blé ou avoine
- 240 ml boisson végétale (j'ai pris à l'épeautre ici mais prenez ce que vous avez à la maison)
- 6 dattes deglet (ou 1 Medjool)
- 2 càc de poudre de Maca (optionnel)
- 2 càc de poudre de caroube
Pour la déco
- 2 càs de fruits rouges
- 0.5 mangue
- 2 càs de coupons de noix de coco
- 2 càc de fèves de cacao
- 2 càs denoix ou noix de cajou
Instructions
- La veille, mixer la boisson végétales avec les dattes et faites y tromper les flocons de céréale
- Le matin, mélanger les flocons avec les graines de lin, les germes de blé et la poudre de maca et de caroube, si vous en utilisez.
- Mixer les bananes dans votre mixeur avec la poudre de cacao. Descendre la crème avec une spatule jusqu'à que toute la banane soit bien mixée.
- Dans un bol, mettez d'abord le muesli, puis disposez la glace dessus.
- Décorer avec des fruits rouge, des coupons de noix de coco, de la mangue, des fèves de cacao etc.
- Dégustez et commencez la journée en toute bonne humeur!!!
