Q
ui parmi vous n'aime pas les gaufres ? Perso, je les adore ! Malheureusement on en trouve pas souvent en version vegan, autant plus de raison pour les faire maison le plus souvent possible. La gaufre était inventée très tôt (en France ou Belgique, je ne sais pas...), on a trouvé des gaufriers qui datent du 9ième siècle !! Et pendant le moyen age il existait même des corps de métier de gaufriers. Ca serait trop chouette d'en avoir autant aujourd'hui qu'à l'époque...
Les gaufres sont donc un dessert ou un petit déjeuner succulent. Leur texture se prête aussi très bien comme accompagnement pour un plat. Cela vous semble bizarre ? Pas du tout ! Pensez aux crêpes qu'on mange aussi avec des garnitures salées. La pâte est très facile à faire, il vous faut juste un gaufrier et c'est bon. Si vous n'avez pas de fer à gaufre, vous pouvez aussi bien en faire des pancakes dans la poêle. Ils vont être moins croustillant que les gaufres, mais ça va être bon quand même !
Je vous propose aussi du chou fleur rôti avec. Super rapide et simple à préparer, il cuit au four pendant que vous faites tourner la gaufrier. C'est donc très pratique ! S'il vous reste des gaufres, mangez-les à l'apéro avec du fromage végétal ou une tartinade, voire juste des olives ou crudité ! Il vous reste du chou fleur ? Mélangez le avec des pâtes cuites, davantage de la marinade et faites cuire au four avec un peu de parmesan végétal dessus. Voilà un nouveau repas.
Retrouvez plus de 15 recettes de petits déjeuners, desserts et goûters gourmands, savoureux et créatifs, toujours 100% végétal dans Douceurs sucrées !
Vous voulez rester informé des actualités de SpicyLia ? Aimez la page facebook et #suivez-moi sur Instagram !