19 janvier 2018
Un dessert et une pâtisserie en un ! Un fond de tarte croustillant avec une crème bien onctueuse parfumée aux agrûmes, couverte d'une couche croustillante de caramel.
19 janvier 2018
Envie d'une douceur exotique ? La noix de coco se marie parfaitement avec le citron dans ce cake léger et moélleux, couvert d'une chantilly à la coco.
18 janvier 2018
Le gingembre devrait être toujours au menu le matin, grace à ses propriétés tonique. Dans ce smoothie on le marie avec de l'amande et de l'orange.
10 janvier 2018
30 ans : un grand cap à passer ? Un peu quand même. Je fais une revue de mon parcours et mon voyage intérieur qui m'a amené là où je suis aujourd'hui.
8 janvier 2018
Si vous pensez ne pas aimer le chou vous devriez vite essayer cette recette. Elle n'a pas un goût de "chou" classique, et la petite sauce aux épinards l'accompagne parfaitement.
6 janvier 2018
Pour changer un peu de la frangipane classique, j'utilise ici des graines de pavot à la place de la poudre d'amandes, et j'ajoute des framboises pour une belle touche acide mais toujours sucrée.
5 janvier 2018
On me demande "Pourquoi???" dès qu'on apprend que je suis vegan. Alors je voudrais y répondre en détail aujourd'hui.
4 janvier 2018
Pour changer un peu de la frangipane classique, j'utilise ici des graines de pavot à la place de la poudre d'amandes, et j'ajoute des framboises pour une belle touche acide mais toujours sucrée.
28 décembre 2017
Envie d'un restaurant mais pas envie de sortir, ou de payer un babysitter pour les enfants ? Optez pour l'option du chef à domicile : le restaurant chez vous. Reposez vous, on s'occupe de tout.
21 décembre 2017
Le repas de Noël a beaucoup d'importance pour beaucoup d'entre nous. Parfois des souvenirs sont associés au repas. Je vous propose ici un menu veggie, qui va sortir du commun et qui ne vous laissera pas sur votre faim.
12 décembre 2017
Le hachis parmentier sans viande, fait avec une ragout aux haricots et des légumes, couvert d'une purée de pommes de terre et patate douce.
12 décembre 2017
Echanger les farines dans les pâtisseries est mon grand plaisir, aussi pour ajouter plus de nutriments dans mes recettes. C'est pour cela que j'aime utiliser la farine type 80 dans mes gâteaux, qui est en mi chemin entre la farine blanche et la farine semi-intégrale.