28 décembre 2017

Je viens dans votre cuisine

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21 décembre 2017

Un plat digne de Noël

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12 décembre 2017
shepherds pie

Hachis Parmentier vegan

Le hachis parmentier sans viande, fait avec une ragout aux haricots et des légumes, couvert d'une purée de pommes de terre et patate douce.
12 décembre 2017
gateau chocolat farine complete

Gâteau aux épices speculoos

Echanger les farines dans les pâtisseries est mon grand plaisir, aussi pour ajouter plus de nutriments dans mes recettes. C'est pour cela que j'aime utiliser la farine type 80 dans mes gâteaux, qui est en mi chemin entre la farine blanche et la farine semi-intégrale.
7 décembre 2017
strudel

Strudel autrichien aux légumes

Le strudel est très facile à faire, et délicieux si cuit à point : croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Pouvant être farci à quasiment tout, j'opte ici pour une farce aux légumes et champignons.
4 décembre 2017
tiramisu vegan

Tiramisu vegan

Le tiramisu revisité : on fait une crème à la noix de cajou qu'on fermente, qu'on présente ensuite entre des tranches de génoise imbibée au café et Amaretto.
2 décembre 2017

Du bonheur dans l’estomac dès le matin

Trouvez ici une recette de riz aux parfums de speculoos, avec tous les ingrédients pour une poudre de pain d'épices fait maison.
1 décembre 2017
petits gâteaux à la figue

Petits gâteau de Noël aux figues

Pour ces gâteau, on mélange des figues sèches avec des oléagineux, du sucre ou sirop et de l'au chaude, on forme ensuite des petits gâteaux qu'on cuit au four. Très simple à faire, et super délicieux.
23 novembre 2017
gratin aux endives et cèpes

Endives aux cèpes

Un gratin vegan aux endives, avec une crème onctueuse parfumée aux cèpes.
17 novembre 2017

Grog au curcuma, gingembre et agrumes

Il nous faut du tonique pour l'hiver ! Le gingembre, le curcuma et les agrumes sont l'arme pour battre les infections et fortifier son système immunitaire.
11 novembre 2017

Des galettes façon wrap

Utiliser les galettes comme un wrap change des galettes traditionnelles. Pour les remplir on fait du celeriac rôti, une sauce piquante et des pois chiches croustillants.
7 novembre 2017

Winter is coming

Il nous faut du tonique pour l'hiver ! Le gingembre, le curcuma et les agrumes sont l'arme pour battre les infections et fortifier son système immunitaire.