17 avril 2017
On fait des boulettes avec de la patate douce, du quinoa et des légumes qu'on trouve encore au frigo. Un peu d'oignon grillé donne une petite touche en plus.
16 avril 2017
Le millet est une super alternative aux flocons d'avoine pour faire un porridge. Il a une petite note de noisettes, qui se marie très bien avec des myrtilles.
16 avril 2017
Un smoothie vert à base de mâche, avec une pomme et banane pour adoucir.
14 avril 2017
Ces rouleaux sont crus, faits avec de la courgette coupée finement, un carpacchio de radis, une crème à la tomate séchée et des olives.
4 avril 2017
Des crêpes sans gluten inspirées des banh xeo de la cuisine vietnamienne. On les fait avec de la farine de riz, de l'amidon de tapioca et du lait de coco. On peut les déguster tant salé que sucré.
31 mars 2017
Ce cheesecake est le mariage de chocolat et la cacahuète, ma combinaison favorite. On utilise du yaourt de soja à la place du fromage frais.
14 mars 2017
Le chou kale en salade, avec des amandes croquantes, de la courge rôtie et une sauce sublime à la noix de cajou grillé.
3 mars 2017
Le dessert favori de tous les invités. Des framboises mixées avec des bananes congelées et de la crème de coco pour obtenir une crème glacée.
1 mars 2017
Le sarrasin se mange parfaitement cru. On le mixe avec un lait végétal, ajoute une banane ou autre fruits et on a un petit déjeuner complet.