1 décembre 2017
petits gâteaux à la figue

Petits gâteau de Noël aux figues

Pour ces gâteau, on mélange des figues sèches avec des oléagineux, du sucre ou sirop et de l'au chaude, on forme ensuite des petits gâteaux qu'on cuit au four. Très simple à faire, et super délicieux.
23 novembre 2017
gratin aux endives et cèpes

Endives aux cèpes

Un gratin vegan aux endives, avec une crème onctueuse parfumée aux cèpes.
17 novembre 2017

Grog au curcuma, gingembre et agrumes

Il nous faut du tonique pour l'hiver ! Le gingembre, le curcuma et les agrumes sont l'arme pour battre les infections et fortifier son système immunitaire.
11 novembre 2017

Des galettes façon wrap

Utiliser les galettes comme un wrap change des galettes traditionnelles. Pour les remplir on fait du celeriac rôti, une sauce piquante et des pois chiches croustillants.
7 novembre 2017

Winter is coming

Il nous faut du tonique pour l'hiver ! Le gingembre, le curcuma et les agrumes sont l'arme pour battre les infections et fortifier son système immunitaire.
3 novembre 2017
blondie sans gluten à la fève de tonka

Blondie à la fève de tonka, sans gluten

Le blondie est fait avec du chocolat blanc. Parfumé à la fève de tonka et préparé avec de la courgette pour accentuer la texture mi-cuite, la pâte est faite sans gluten avec des farines de riz et d'avoine.
2 novembre 2017
chou frisé au four

Chou frisé au four

Le chou vert ou frisé est malconnu pour sa polyvalence. Cuit entier au four il est délicieux avec une sauce aux épinards.
21 octobre 2017

Pour bien commencer ma petite journée…

Remplacer le lait devient ultra facile avec toutes les alternatives végétales qui existent aujourd'hui. Retrouvez ici des recettes avec des laits végétaux différents.
12 octobre 2017

Kimchi et autres légumes fermentés

Le Kimchi est un condiment de la cuisine coréenne : il s'agit de chou fermenté relevé, qui peut être plus ou moins épicés selon le goût de chacun.
10 octobre 2017
salade chou kale

L’été prend fin (même dans le sud), bienvenu à l’automne

La majorité entre nous est triste quand l'été finit (pas moi, j'adore l'automne), mais une fin est aussi toujours une opportunité pour quelque chose de nouveau. Donc qui dit fin de l'été dit début de l'automne dit ajustement de son alimentation pour peut-être perdre ces quelques kilos qu'on aurait pris pendant l'été avec tous les apéros.
8 octobre 2017

La fermentation: ancienne technique à la mode

La fermentation est une ancienne méthode pour conserver des fruits et légumes. Elle devient à la mode de nouveau, car les légumes et autres aliments fermentés nous apportent des probiotiques et vitamines, si importants pour notre organisme.
27 septembre 2017

Framboise se marie avec chocolat

Ce petit déjeuner est un gagne temps le matin : on le prépare la veille puis on fait cuire juste une pomme le matin, et le petit déjeuner ultra gourmand mais toujours sain est prêt.

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