J'
adore les confitures mais je trouve trop dommage qu'on cuit les fruits tellement longtemps et à haute température que finalement il ne reste très peu de vitamines dans le produit final. J'opte alors de plus en plus pour les confitures crues !
Cette confiture peut se réaliser avec tout autre fruit. A la place des graines de lin on peut aussi utiliser les graines de chia, qu'il ne faut pas mixer. Mixer seulement les fruits puis ajouter les graines et laisser gonfler dans un bocal.