parallax background
chili wrap
Wraps au chili aux légumes
2 avril 2018
gnocchis au curry
Gnocchi à la patate douce
4 avril 2018
 

Délice de Pâques qui se mange toute l'année

L es chocolats fourrés sont assez simples à faire, mais il faut du temps et de la patience. Le chocolat ne doit pas devenir trop chaud, sinon il ne sera pas croquant une fois fini vos petits chocolats. Donc n'ayez pas peur mais soyez zen quand vous en faites !


La qualité des chocolats est très différentes et le goût aussi. Mes marques préférées à moi sont AlterEco, que je trouve très doux en goût, et Kaoka qui a un goût plus amère. Pour le chocolat au lait végétal, j'utilise la marque iChoc qu'on trouve en magasin bio, ou sinon Ombar, mon chocolat favori, qui est cru en plus.Bien sur ces chocolats ne se font pas qu'à Pâques, les moules sont à thème mais faites vous plaisir pendant toute l'année ! En été, je les congèle ce qui fait un joli ice chocolate avec le café.

 

Chocolats fourrés de Pacques

Des délicieux chocolats fourrés à un beurre sublime de noix de coco et amandes.
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson2 h
Type de plat: chocolat, Dessert
Cuisine: vegan
Keyword: pacques
Portions: 10

Equipment

  • 1 moule pour chocolats fourrés

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir

​Pour le beurre d'amande-coco

  • 100 g d'amandes grillées avec
  • ​1 càs de sucre de canne complet
  • 100 g de noix de coco râpée

Instructions

  • Pour le beurre, mettre les amandes et noix de coco dans un mixeur et mixer, en grattant avec une spatule les bords de temps en temps. Cela peut prendre bien 5 à 10 minutes jusqu'à ce que vous aurez obtenu un beurre complètement lisse.
  • Dans un bain marie, faire fondre 70 g du chocolat noir. Remuer régulièrement et ne pas dépasser les 45 degrés.
  • Quand le chocolat a fondu, enlever du feu, remuer puis ajouter les 30 g restants.
  • Verser ce chocolat dans votre moule à chocolat fourré, tourner pour bien couvrir tous les moules puis verser le chocolat restant dans votre bol. Laisser reposer le chocolat pour attendre qu'il durcit.
  • Quand le chocolat est dur, verser le beurre d'amande dans les moules à 2/3 de hauteur. Réserver au frigo pour faire durcir le tout.
  • Couvrir maintenant le moule de chocolat en faisant attention que tous les bords soient bien couvert. Réserver de nouveau et laisser durcir. Enlever alors les chocolats fourrés du moule

Envie de plus de recettes de dessert vegan ? Un livre vous attend avec 15 recettes de petit déjeuner, desserts et goûters healthy et ultra GOURMAND ! Vous le trouvez ici pour le télécharger ou sinon sur Amazon pour la version brochée !

livres de recettes de desserts vegan

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Douceurs sucrées

Retrouvez plus de 15 recettes de petits déjeuners, desserts et goûters gourmands, savoureux et créatifs, toujours 100% végétal dans Douceurs sucrées !

Ebook Douceurs sucrées Spicylia

Téléchargez-le ici.

 

Restez informé !

Vous voulez rester informé des actualités de SpicyLia ? Aimez la page facebook et #suivez-moi sur Instagram !