29 octobre 2018
pommes au four

3 recettes délicieuses aux pommes

Les pommes sont un fruit très versatiles qu'on peut utiliser tant dans des recettes sucrées que salées. Ici, nous faisons trois dessert avec.
20 octobre 2018
tarte à la pomme sans gluten

Tartelettes à la pomme sans gluten

Des tartelettes à la pomme avec une pâte sans gluten, faite avec de la farine de sarrasin, millet et riz, puis couvert de compote de pommes et des tranches de pommes.
15 octobre 2018

Pommes au four aux amandes et à la lavande

Les pommes au four sont un desser classique. Je les farcis avec une crème d'amande infusée aux fleurs de lavande.
11 octobre 2018
Barres protéinés

Barres protéinées

Un délice qui nous vient de l'inde ! De la farine de pois chiches torrefiées, avec de la poudre d'amande et de l'huile de coco, aromatisé au Reishi.
4 avril 2018

Pâque passé, le printemps commence

Pâques est définitivement ma fête préférée. Retrouvez ici deux recettes pour la fête, une aux blinis sans gluten pour un petit déjeuner festif, et une aux chocolats fourrés.
3 avril 2018
chocolat de paques

Chocolats fourrés de Pâques

On fait des délicieux chocolats fourrés pour Pâques : une crème de noix de coco, amandes et dattes, dans un chocolat noir bien corsé.
3 mars 2018
Barres protéinés

Barres protéinées

Un délice qui nous vient de l'inde ! De la farine de pois chiches torrefiées, avec de la poudre d'amande et de l'huile de coco, aromatisé au Reishi.
3 novembre 2017
blondie sans gluten à la fève de tonka

Blondie à la fève de tonka, sans gluten

Le blondie est fait avec du chocolat blanc. Parfumé à la fève de tonka et préparé avec de la courgette pour accentuer la texture mi-cuite, la pâte est faite sans gluten avec des farines de riz et d'avoine.
14 juin 2017
salade de pates de lentilles

Salade de pâtes de lentilles

Les pâtes de lentilles sont le moyen idéal pour manger plus de légumineuses. Ici, vous trouvez une recette de salade à l'italienne, avec des tomates séchées et des concombres.
1 mai 2017
blondie sans gluten à la fève de tonka

Blondie sans gluten

Le blondie est fait avec du chocolat blanc. Parfumé à la fève de tonka et préparé avec de la courgette pour accentuer la texture mi-cuite, la pâte est faite sans gluten avec des farines de riz et d'avoine.
4 avril 2017
crêpe sucrée sans gluten

Crêpes sans gluten au lait de coco

Des crêpes sans gluten inspirées des banh xeo de la cuisine vietnamienne. On les fait avec de la farine de riz, de l'amidon de tapioca et du lait de coco. On peut les déguster tant salé que sucré.
14 mars 2017
salade chou kale

Salade de chou kale

Le chou kale en salade, avec des amandes croquantes, de la courge rôtie et une sauce sublime à la noix de cajou grillé.

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