5 mai 2017

Betterave vapeur au Wasabi

La betterave cuite à la vapeur devient onctueuse et riche en goût. Accompagné de boulettes et d'une sauce au wasabi, on retrouve les saveurs du Japon.
5 mai 2017
strudel

Strudel autrichien aux légumes

Le strudel est très facile à faire, et délicieux si cuit à point : croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Pouvant être farci à quasiment tout, j'opte ici pour une farce aux légumes et champignons.
20 avril 2017

Pâte de courgettes crues

Les pâtes de courgettes sont un classique de la cuisine crue. On coupe la courgette en spirales puis on les sert avec une sauce au faumage frais à base de noix de cajou.
17 avril 2017
boulettes quinoa et patate douce

Boulettes patate douce et quinoa

On fait des boulettes avec de la patate douce, du quinoa et des légumes qu'on trouve encore au frigo. Un peu d'oignon grillé donne une petite touche en plus.

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