5 mai 2019
souffleurs d'avenir

Les souffleurs d’avenir

Les souffleurs d'avenir sont un festival Eco-citoyen à Biot, dans le sud de la France. Nous avons tenu un stand avec l'AVF et dimanche j'ai proposé plusieurs recettes à la dégustation. Retrouvez les recettes ici.
4 mars 2019
Peshwari curry

Recette de Peshwari curry

Un curry qui vous enchantera par la douceur de sa sauce à la tomate et noix de coco, et son goût révélé grâce aux épices.
18 décembre 2018
beet wellington-4 copy

Menu de Noël : Le plat

Le beet wellington est très simple à réaliser et va enchanter même vos convives les plus adeptes à la viande.
23 novembre 2018

Soupe aux épices indiennes

Une soupe crémeuse comme il faut, avec des parfums de noix de coco, d'épices indienne et de potimarron (hokkaïdo).
16 novembre 2018
Pizza aux champignons

3 recettes aux champignons

Les champignons sont très versatiles, on peut les utiliser sur une pizza, dans une quiche, dans une sauce pour pennes, etc.
14 octobre 2018

Comment faire une sauce bolognaise digne d’un ragù (sans prendre 2kg)

Une bonne sauce bolonaise demande du temps. On peut obtenir une consistence qui va bluffer tout le monde avec des haricots crus hachés, qu'on cuit dans la sauce tomate. Un pur délice, parfait pour recevoir du monde.
5 octobre 2018
baked beans

Haricots blancs géants à la sauce tomate

Baked beans sont un plat qu'on trouve en Grèce. Des haricots blancs géants cuits dans une sauce à la tomate, servi avec du pain grillés à l'ail.
4 octobre 2018
tarte champignons

Quiche aux champignons

Une quiche vegan aux champginons avec une pâte fait maison. Très simple à faire, on peut utiliser tout champignon qu'on souhaite.
3 octobre 2018

Spanakopita : tourte aux épinards

La spanakopita est un plat grec, ce sont des pochettes farcis d'épinards et de feta. Trouvez ici la version végan, pleine de saveurs.
25 septembre 2018
gemista légumes farcis

Gemista : légumes farcis à la grecque

La gemista est l'équivalent à nos petits farçis niçois en Grèce. Des légumes farcis au riz et des lentilles, cuits dans une sauce tomate au four.
22 septembre 2018
gemista légumes farcis

Gemista : légumes farcis à la grecque

La gemista est l'équivalent à nos petits farçis niçois en Grèce. Des légumes farcis au riz et des lentilles, cuits dans une sauce tomate au four.
15 septembre 2018

Spanakopita : tourte aux épinards

La spanakopita est un plat grec, ce sont des pochettes farcis d'épinards et de feta. Trouvez ici la version végan, pleine de saveurs.

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