26 novembre 2020
donuts courge

Donuts à la courge

Les légumes en pâtisserie, on les connait surtout avec le gâteau à la courgette. Pour ces donuts j'utilise la courge pour leur donner une onctuosité et limiter les matières grasses utilisées.
26 novembre 2020
cHOCOLATS fourrés

Chocolats fourrés à la cacahuète

Ces chocolats fourrés sont très simples à réaliser. Il vous faut juste un peu de temps et de la patience, et un moule à pralines.
23 novembre 2020

Karamellchen

La tradition des petits gâteaux pour l'avent est très importante en Autriche. Trouvez ici une recette type pour des sablés au caramel, entouré de chocolat.
26 mars 2020
scrambled tofu

Tofu brouillé : scrambled tofu

Cette recette de tofu brouillé est vraiment bluffant et se rapproche beaucoup des œufs brouillés classique, surtout grace au sel de Kala Namak.
25 mars 2020

Les desserts vegan : fini le casse-tête

Faire des desserts vegan n'est pas un casse tête du tout ! Trouvez ici une liste des ingrédients à remplacer pour obtenir une version vegan, et le lien vers mon nouveau livre pour des desserts vegan !
20 mars 2020
Banana bread

Bananabread : se faire plaisir pendant le confinement

Avec cette recette, vous n'allez plus jamais être triste quand vos bananes sont devenues noires, vous allez même en acheter déjà noires !
2 juillet 2019
Equipe de Greenpeace Nice

Deux ateliers de cuisine avec Greenpeace

Greenpeace est passé à Nice lors de leur tour veggie partout en France. Nous avons concoctés plusieurs recettes salées et sucrées, dont vous trouvez les recettes ici.
17 juin 2019
creme dessert à la fraise

3 recettes aux fraises

Retrouvez ici trois recettes aux fraises ultra simple, qu'on peut réaliser sans four.
4 décembre 2018
raw cakes kaki

Menu de Noël : le dessert

Ces petits gâteaux sont succulents. La vanille et le kaki sont des saveurs parfait pour Noël, pour finir sur une note légère le repas.
29 octobre 2018
pommes au four

3 recettes délicieuses aux pommes

Les pommes sont un fruit très versatiles qu'on peut utiliser tant dans des recettes sucrées que salées. Ici, nous faisons trois dessert avec.
20 octobre 2018
tarte à la pomme sans gluten

Tartelettes à la pomme sans gluten

Des tartelettes à la pomme avec une pâte sans gluten, faite avec de la farine de sarrasin, millet et riz, puis couvert de compote de pommes et des tranches de pommes.
1 septembre 2018
gateau à la semoule et sirop fleur d'oranger

Revani : gâteau à la semoule

Un gâteau à la semoule avec la touche orientale. Le gâteau est imbibé d'un sirop à la fleur d'oranger.

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