Cheffe Julia

Food of Joy

SpicyLia est le premier atelier de cuisine 100% végétale sur la Côte d'Azur.

Pourquoi ce nom, SpicyLia ?

Spicy, pour les épices, car les épices sont un des piliers principaux de ma cuisine. Et Lia pour mon prénom Julia, la cheffe qui œuvre dans les coulisses.

D'origine autrichienne, je me suis installée sur la Côte d'Azur en 2010. Depuis 2016, la cuisine végétale est la passion qui m'occupe jour et nuit.

Pour moi, cuisiner est une expérience riche et amusante, qui devrait être à la portée de toutes. D’autant plus la cuisine végétale, qui semble intimider certaines. Chez SpicyLia, je vous montre que la cuisine vegan est exaltante grâce aux saveurs et textures que l'on peut créer.

J'ai suivi une formation en chef vegan et coach nutritionnel chez les plus grands chefs vegan d'Allemagne, puis je suis allée en stage chez Claire Vallet à l'ONA. Je me forme en continu et dans le monde entier lors de mes voyages pour revenir dans ma cuisine avec de nouvelles idées et de nouveaux savoir-faire, toujours dans le but d'apporter le meilleur à mes élèves.

Pour que vous puissiez cuisiner comme une vraie cheffe chez vous et amener du pep dans votre cuisine, je vous propose d'assister à l’un des cours durant lequel je serai heureuse de partager mes connaissances avec vous.

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Cuisiner pour se faire plaisir
Les idées illimités

Et si nous concoctions une nouvelle recette ensemble ?

Un atelier de cuisine 100% végétal où vous cuisinez dans une ambiance chaleureuse avec un petit groupe de max. 10 personnes.
Une démarche éthique, écologique et créative

Une cuisine bio, 100% végétale, de saison et toujours... extra gourmande !

Cette cuisine est généreuse : elle donne beaucoup à ceux qui la goûtent, en respectant la nature.